蘋(píng)果醋日式漬物
蘋(píng)果醋日式漬物
漬物，看似平凡，卻是最難調制。時(shí)間太短則無(wú)味，太長(cháng)則過(guò)酸；調味過(guò)輕則平淡，過(guò)重則失鮮，漬物的每一環(huán)節、步驟都要用心照料。平凡之物總有其不平凡之處，平凡日子里的禮物，用心才能品嘗得出。
食材明細
小黃瓜片 |
90 克 |
|---|---|
螺旋藻 |
7 克 |
胡蘿卜片 |
10 克 |
醯官醋原漿蘋(píng)果醋 |
20 克 |
|---|---|
六月鮮特級醬油 |
3 克 |
糖 |
10 克 |
做法步驟
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將小黃瓜和胡蘿卜切片，螺旋藻切絲，加鹽2g靜置20分鐘；
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將醯官醋原漿蘋(píng)果醋、水、糖、六月鮮特級醬油加入黃瓜中腌漬2小時(shí)以上，即可食用。
